Από το επεισόδιο "Στριφογυριστές Σκοπελίτικες Συνταγές", της εκπομπής "Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ", που γυρίστηκε στη Σκόπελο από τον τηλεοπτικό σταθμό ALFA, με τον Ευτύχη Μπλέτσα...

Η Σκόπελος είναι ένα νησί πνιγμένο στα πεύκα που φυλάει την φυσική του κληρονομιά σαν κόρη οφθαλμού! Ο Ευτύχης φτάνει στο νησί για να γνωρίσει από κοντά, στον τόπο καταγωγής τους, τα σκοπελίτικα δαμάσκηνα (ποικιλία προς εξαφάνιση), την στριφογυριστή σκοπελίτικη πίτα και…τον Γιώργο Ξηντάρη, έναν από τους πιο διάσημους ρεμπέτες της Ελλάδας. Ανεβαίνει ως το ταβερνάκι του Ξηντάρη, στην κορυφή του κάστρου, και πίνουν μαζί κρασάκι συζητώντας για το ρεμπέτικο τραγούδι. Με το αμαξάκι του κάνει τον γύρο του νησιού και θαυμάζει τις γαλαζοπράσινες παραλίες. Μαθαίνει πως φτιάχνεται μια σπεσιαλιτέ των Σποράδων, ο ροφός στιφάδο και κρατάει σημειώσεις για μια συνταγή διαφορετική από τις υπόλοιπες: καλαμαράκια γεμιστά με φέτα, κουκουνάρι και λαχανικά! Στην βόλτα του στην χώρα συναντά και την κυρία Βιολέτα, μια ειδική στα σκοπελίτικα πιάτα η οποία του ζωγραφίζει ένα πιάτο ειδικά αφιερωμένο στην Κουζίνα της Μαμάς. Επίσης, μην χάσετε σε αυτό το επεισόδιο ακόμα μια συνταγή για σκοπελίτικη πίτα, γεμιστή με κρεμμύδι!